Οι χημικές
ουσίες που παράγονται στα φυτά και μπορούν να επηρεάσουν την υγεία, αλλά δεν
είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι τα φυτοχημικά...
Υπάρχουν πολλά επιστημονικά δεδομένα για τα οφέλη στην υγεία μας όταν η διατροφή μας είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς.
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Αναστασία Δ. Κόκκαλη-Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος B.Sc (Hons), S.R.D- Υπεύθυνη Τομέα Διαιτολογίας ΙΕΚ ΞΥΝΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ-Επιστημονικός Συνεργάτης Κέντρου Αποκατάστασης ‘Η Αναγέννηση’-Μέλος Δ.Σ. Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης Β. Ελλάδος-Συνεργάτης Επιστημονικής Ομάδας ‘Λόγω Διατροφής’-Υπεύθυνη Β. Ελλάδος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.
Επειδή οι φυτικές τροφές είναι πολύπλοκα μείγματα βιοδραστικών συστατικών, οι πληροφορίες για τις ευεργετικές τους επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία συνδέονται άμεσα με όσα γνωρίζουμε για τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά.
Υπάρχουν πολλά επιστημονικά δεδομένα για τα οφέλη στην υγεία μας όταν η διατροφή μας είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς.
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Αναστασία Δ. Κόκκαλη-Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος B.Sc (Hons), S.R.D- Υπεύθυνη Τομέα Διαιτολογίας ΙΕΚ ΞΥΝΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ-Επιστημονικός Συνεργάτης Κέντρου Αποκατάστασης ‘Η Αναγέννηση’-Μέλος Δ.Σ. Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης Β. Ελλάδος-Συνεργάτης Επιστημονικής Ομάδας ‘Λόγω Διατροφής’-Υπεύθυνη Β. Ελλάδος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.
Επειδή οι φυτικές τροφές είναι πολύπλοκα μείγματα βιοδραστικών συστατικών, οι πληροφορίες για τις ευεργετικές τους επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία συνδέονται άμεσα με όσα γνωρίζουμε για τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά.